五花肉提前煮一下（放料酒） 煮好放冰箱冷冻了.方便我切的比较薄 不想冻的也可以 洋葱 青椒 切好
蒜沫和生姜切好
热锅冷油 放肉开始炒 不要太大的火
炒到肥肉有透明状 就放生姜和蒜 蒜和生姜炒一会以后放豆瓣酱
最后放洋葱和蒜苗 因为这个豆瓣酱有盐 所以我没有放盐 正合适 也不需要放料酒和老抽之类的调味品