将泡发的黑木耳清洗干净，冷水下锅焯水备用。
将香菜洗净切段,蒜子切片，小米椒切圈，小米辣切圈备用。
将陈醋、生抽、白糖、小米辣水、盐一起拌均匀，加黑木耳、小米椒、蒜片、小米辣、香菜、香油搅拌均匀装盘即成。