刀削面

锅中加入食用油 葱姜 八角 香叶熬成葱油，料渣放入调料包里备用，将猪肉馅倒入料油中炒至没有水份，加郫县豆瓣酱和辣椒面炒至上色加白酒葱姜蒜醋和酱油后加水和调料包，小火慢炖45分钟即可。