好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐

嫩豆腐切小块。

三个鸡蛋液倒在豆腐上。

油热倒入豆腐快速翻炒，让鸡蛋充分裹满豆腐。

另起锅下蒜末，小米辣炒出香味。

再倒入豆腐，调味加盐，鸡精，生抽，蚝油，大火翻炒1分钟入味。