1.腌制好的牛排，起锅倒油，全程小火。 2.锅差不多热的时候放入牛排煎，一面煎完煎另外一面，注意全程不要大火，就小火，不要超过1分钟。 3.牛肉变色后说明熟就，关火。这时候拿出简单和夹子，在锅里将牛排剪成一条一条的牛柳，乘出备用。 4.还是这个锅，中火放入洋葱丝煸炒，快熟的时候倒入牛柳，继续翻炒，不超过30分钟。 5.大工告成😋～