莴笋叶挑出鲜嫩的洗净
莴笋叶焯水
切碎焯过水的莴笋叶，挤干水分备用。 ♥莴笋叶比菠菜硬，所以要切碎一些，避免操作菜团时松散。
女木耳泡发、洗净、焯水、切碎备用。
香干切碎备用
炒鸡蛋碎
胡萝卜擦丝切碎备用
虾皮炒至焦黄出香
葱姜切末
所有食材放入容器，最后放葱姜末放在最上面，淋热的花椒油激发香气。 ♥素馅稍微多加一些油，馅料有一定的湿度团菜团时好操作，最主要的是好吃哈！
加入盐、鸡精、耗油搅拌均匀，最后再加香油拌匀。
馅料团成大小均匀的菜团 ♥带一次性手套操作！
菜团滚一层玉米面
每裹一层玉米面都拿起来团紧，一层一层的裹，裹到菜团紧实不会松散。
水开上锅蒸8~10分钟。
揭锅
好吃~