黄油除外所有材料放入厨师机中低档打出厚膜后,再加入室温软化的黄油继续打出手套膜,(天气热了厨师桶外最好绑上冰袋)打好的面团盖上保鲜膜松驰15-20分钟
松弛好的面团分成六分,滚圆再擀
擀成长方形油,挤两条软化的黄油,用工具把黄油抹平,四边角要留一些位置不要抹黄油
抹平黄油后,卷起收口要捏紧,整体压扁一些
放冰箱冷藏半小时
冷藏好的面包条,切成三份面,上面不要切断
切口朝上,编成麻花辫样
编好麻花辫后,翻过来卷起,收尾处压一下放在底部。(底部可以沾些生的白芝麻)
卷好整形好后放圆形模具,放烤箱调发酵模式29度40分钟左右。模具浅些面包会更好看(用的是做杯子蛋糕的杯子)
放入预热好的烤箱,上火🔥160,下火🔥190烤20分钟
出炉啦!浓浓的黄油味,用手撕着吃太爽啦!