黄油手撕面包🌸

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像💐花儿一样美,好吃到停不下来!

用料

黄油手撕面包🌸的做法步骤

步骤 1

黄油除外所有材料放入厨师机中低档打出厚膜后,再加入室温软化的黄油继续打出手套膜,(天气热了厨师桶外最好绑上冰袋)打好的面团盖上保鲜膜松驰15-20分钟

步骤 2

松弛好的面团分成六分,滚圆再擀

步骤 3

擀成长方形油,挤两条软化的黄油,用工具把黄油抹平,四边角要留一些位置不要抹黄油

步骤 4

抹平黄油后,卷起收口要捏紧,整体压扁一些

步骤 5

放冰箱冷藏半小时

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步骤 6
步骤 6

冷藏好的面包条,切成三份面,上面不要切断

步骤 7

切口朝上,编成麻花辫样

步骤 8

编好麻花辫后,翻过来卷起,收尾处压一下放在底部。(底部可以沾些生的白芝麻)

步骤 9

卷好整形好后放圆形模具,放烤箱调发酵模式29度40分钟左右。模具浅些面包会更好看(用的是做杯子蛋糕的杯子)

步骤 10

放入预热好的烤箱,上火🔥160,下火🔥190烤20分钟

步骤 11

出炉啦!浓浓的黄油味,用手撕着吃太爽啦!

菜谱创建时间:2025-04-23 15:57:20
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