黑芝麻盐面包🥐

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喜欢加了芝麻的面包,更有嚼劲,口感不一样。

用料

黑芝麻盐面包🥐的做法步骤

步骤 1

所有材料放入厨师捅搅打,打出厚膜加入软化的黄油继续搅打。

步骤 2

最后3分钟加入黑芝麻搅打一会

步骤 3

搅打好的面团

步骤 4

面团分成7份,搓成水滴状, 装入密封盒子放冰箱冷藏2小时备用。

步骤 5

冷藏好的面团擀成长条,不要擀太薄,一边擀一边稍微往下拉扯,在宽的那头放上有盐黄油,从上往下卷起

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步骤 6
步骤 6

全部卷起,放温暖处发酵40-50钟 不要发太久,发过造型会不会好看

步骤 7

在发酵好的面包,喷些水撒点盐(此步骤也可忽略)

步骤 8

放预热好的烤箱,上🔥175,下🔥165烤20分钟(中途可用热风功能,面包上色更好看)

菜谱创建时间:2025-04-24 17:21:23
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