没有机械辅助，全程手工操作：搅拌、折叠、冷藏、再折叠，经发酵、整形、二次醒发后入炉烘烤235℃，20分钟。
不添加任何多余配料，唯有纯粹麦香与若隐若现的咸意交织。成品外壳酥脆，内里柔软蓬松。
出炉五分钟，便是最佳赏味时刻。此时送入口中，麦香在唇齿间徐徐散开，每一口都是质朴纯粹的美味享受。
发酵充分，切口气孔均匀
牛筋条切块
高压锅煲汤档煮熟
蔬菜洗净切丁
将蔬菜丁倒入鲜香醇厚的牛肉汤中慢煮，仅加少量盐。不同于传统做法，这锅汤未另添加番茄酱，少了罗宋汤标志性的明艳红色，却在风味上丝毫不输——浓郁的肉香裹挟着蔬菜清甜，醇厚与清爽交织，每一口都是对味蕾的温柔犒赏。
这锅汤不同于传统做法，未添番茄酱，少了罗宋汤标志性的明艳红色。 我曾用不同品种的番茄煮汤，无论是用黄油煎、猪油炒、植物油烹，还是直接清煮慢炖，煮出的汤汁始终达不到商用番茄酱那种鲜亮厚重的色泽。想来，是我不懂用提色增稠的科技产品吧。
颜色不经典但风味上丝毫不输——浓郁的肉香裹挟着蔬菜的清甜，醇厚与清爽交织，每一口都是对味蕾的温柔犒赏。 美味营养省时省力，始终是我的烧菜原则
主食恰巴塔，配菜罗宋汤，完美搭档