花枝波皮花刀。青红椒。姜蒜洋葱。调个酱汁:白糖，生抽，xo酱（或者柱侯酱甜面酱黄豆酱都行）。
水开下点盐，食用油。然后先把青红椒过一下水，二十秒左右即可。捞起后下点料酒，再烧开后下花枝，过水个二十秒捞起。这二十秒后下水开始算。
再次起锅热油，把料头下去暴香，爆出香味后把青红椒墨鱼倒入。把酱汁也倒入。迅速翻炒均匀后即可乘出。