清洗要卤全部食材
肥猪肉切小片
卤料包洗干净，备好配料：姜葱蒜
热锅下油，放入猪油，开始炸猪油
猪油炸的差不多时，放入姜葱蒜一起爆香
卤料包稍微清洗干净，砂锅放些水，在一旁备好
倒入刚炸好的猪油+葱姜蒜汁
根据上面的比例，调好相应的配料，稍后备用。如有老抽，最好放一勺，好上色，可家里没有老抽了，这次只用了生抽。鸡粉也没有了，加一勺糖来提鲜。
将鸭脚、鸭翅、鸡腿、五花肉、鸡蛋按顺序放入。鸭脚最难炖，需要第一个放入。
倒入酱料，让酱料和水刚好没过所有食材。开大火，卤15分钟，转小火，继续卤一个小时左右。
出锅！咸味刚刚好，肉肉也很嫩，好吃不腻！卤水方便之处在于：一餐吃不完，第二餐继续吃更入味～ 如果第二天继续吃的话，最好把肉肉夹出来，卤水再煮沸一下，肉肉放冰箱，卤水常温放置即可。