新鲜斑斓叶80克左右加300克清水（或200克清清水再加100克牛奶或椰浆）打成汁，过滤后加一点小苏打固色就得到斑斓汁，再和其他材料搅拌得到斑斓浆，用八寸披萨盘来蒸，做五层每层115克左右 白浆全部用椰浆会比较白，可以用椰浆牛奶名一半，没有椰浆也可以用100克奶粉加150克清水调制白浆，会比较浓稠，也做四层每层115克左右 斑斓汁可换成：百香果六个左右做成300克汁；紫薯粉15克左右做成紫薯汁；黄片糖100克加水28克不加白砂糖
水开后全程中火，一层斑斓浆一层白浆，每层三分钟，最后一层蒸五分钟，放凉后再切