红糖准备135克
开水化开
放凉以后,稍微带一点点温的时候放入酵母,化开
红糖水和面粉混合
揉成一个光滑面团
放温暖处发酵两倍大
一发好以后,揉面排气,把面揉光滑
搓成长条
两只手一只向外一只向内旋转,快速扯断面团,断口处朝上,撒上一些红枣碎和红糖
放温暖处发酵6分钟左右,然后水开,再放上大火蒸15分钟,闷三分钟
各个开花,开的都不一样