直接法和面 后入盐和黄油 和出手套膜 置于温暖湿润处一次发酵 至体积扩大一倍
排气称重 分割成约250克 x 3份 松弛10分钟
面团表面撒手粉防粘 翻面 反面也撒一层手粉
取一份面团 擀开成长方形 长边长度约为1英尺 短边长度约为长边的1/3 自上向下卷起 捏紧接口
接口向下摆入烤盘 二次发酵至体积膨胀一倍
表面喷水 撒上香草和奶酪碎
在表面斜划五道切口 入烤箱中层 200度12分钟
成品