提前备好5杯米放在一个容器里，大米不淘洗（我用的农家大米）。 你也可以淘洗一遍就行了，不用泡，不用泡！！！ 铁锅中加入半锅的水，烧开。再倒入备好的大米倒在锅内，用铲子搅拌均匀，盖上锅盖煮开后，多翻动锅内的大米，煮到看到只有一点点大米芯就关火（这个过程大概3-5分钟内）
另起一锅，在锅内加入适量的水，把木桶放在锅内
把大米用漏勺捞出来，倒入木桶内
米饭全捞出到木桶了
用筷子在米饭中戳点洞，盖上盖。 开大火烧开，上汽后转中火蒸10-15分钟。
粒粒分明的米饭就蒸好了
根据自家的人数及饭量，调整大米的份量。 我这5杯米，一家三口吃两餐（中、晚），还有剩饭，隔天炒蛋炒饭。