新鲜蓝莓直接扔厨师机 所有材料搅打成团，含水量52% 3档3分钟，4档4分钟，6档8分钟 时间仅供参考
分成5份松弛，每份大概73g
擀成长方形再卷起来，手法直接xhs找教程 底部一定要捏紧，不然会爆 短的话就是胖贝果
送去烤箱发酵
发酵完成，烤箱170度预热
煮糖水烫贝果，每面30s
送入烤箱中下层170度18分钟，剩10分钟盖锡纸
出炉后还是胖乎乎的
底部是这样的
但是有点凹陷，感觉是温度低了，估计是盖锡纸的原因？下次得调高，试试180度