偶然间在网络上刷到的视频教程，昨天晚上5月10日按照配方一半的量试验了一下，放冰箱冷藏发酵一晚上，今天5月11日中午10点半从冰箱取出排气后分割成3个面团，揉圆按扁后放入平底锅进行最后醒发，发至变大后小火开始烘烤，期间怕不熟，喷了两次水，出炉后割开，煎了牛肉汉堡饼和鸡蛋，夹在里面吃，真的很不错，省事儿！自己记录一下，之后再做的时候我再拍照传步骤图吧！
麦芬的做法步骤
步骤 1
水，加酵母粉混合溶解，加入面粉，盐，搅拌到没有干面粉，盖盖子醒发20分钟，用手蘸水后从边缘折叠面团第一次，盖盖醒发20分钟，第二次折叠，翻面整理，再盖盖，醒发至两倍大，（做的时候已经是晚上八点左右，所以我放冰箱冷藏发酵一晚上）案板上撒全麦粉，可以分割整形成圆形，垫上烘焙纸，连同烘焙纸一起入锅烘烤
菜谱创建时间：2025-05-11 13:30:02