1.黑米洗净晾干，打成粉。加入牛奶(水)和玉米油搅拌均匀。 2.蛋白➕白糖高速打发，筷子不倒即可，蛋黄打散倒入继续打。 3.挤上柠檬汁，充分搅拌。 4.少量多次加入过筛的面粉，所有食材混合搅匀。 5.蒸笼上铺纱布，倒入面糊，震出大气泡，撒上芝麻。水开后中大火上锅蒸25分钟，焖5分钟(一定要焖)