无糖手揉 | 3岁+宝贝爱吃的猫咪吐司

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作者: 一五五微胖

用料

无糖手揉 | 3岁+宝贝爱吃的猫咪吐司的做法步骤

步骤 1

把除了黄油以外的材料放在一起,搅拌到无干粉,因为宝宝的配方奶带有甜味,所以并没有额外加糖喜欢的朋友可用10-15克糖哈

步骤 2

粗糙成团以后吧融化的黄油加进去,再次揉面,然后开始摔打揉。下一个步骤

步骤 3

经过无数次摔打,面团逐渐光滑油润的时候就可以放入发酵。我用的烤箱放了一碗水,35度。50分钟。

步骤 4

发酵好的面团超级可爱,胖嘟嘟的。然后放到案板,2:1:1的比例分开两个耳朵需要上色。脸蛋部分保鲜膜或者湿毛巾覆盖防干

步骤 5

我用的仙人掌粉和竹炭黑。姐妹们家里有啥都可以,南瓜粉,可可粉,抹茶粉等等,要注意给宝贝吃的话不要抹茶和可可这类的。

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步骤 6
步骤 6

面团揉匀,擀薄卷起来松弛然后去,揉原色面团,排气后也一样擀薄卷起松弛。

步骤 7

松弛好的面团,按顺序再次擀薄卷起来后放入模具,二次发酵35分钟。一样的放入一碗水35度。我用的模具比较大,一斤粉的。但是只用了一半的量。

步骤 8

二发撑满克模具边缘,180度30分钟。小胖手已经迫不及待了,发酵完就先过来当小模特了。期待的搓手手。

步骤 9

吐司是属于薄边的。安佳黄油15克仅有4.9克的脂肪,因为是草饲黄油,所以富含共轭亚油酸,可以减少内生性脂肪合成,适当的放入能让吐司香味十足柔软,风味十足也不超负荷

菜谱创建时间:2025-05-12 08:20:14
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