（8个） 1、小米清洗干净后沥干水分，加入饮用水，用破壁机将小米打成米浆。 2、将面粉、糖粉、酵母粉和米浆混合，按一个方向用力搅拌，直至成为稠状，然后让其35度保温发酵1小时左右。 3、取八个小模具用刷子涂一点食用油，将发酵好的混合面糊搅拌一下去掉泡泡，再倒入模具中，八分满，撒上干桂花，醒发10分钟左右。 4、冷水，中火蒸20分钟左右即可。