桃胶和皂角米要提前泡发，桃胶泡24小时，皂角米泡12小时
泡发好的桃胶和皂角米清洗干净，尤其是桃胶，里面的脏东西比较多
银耳提前泡2个小时，不要泡太久甚至过 泡发好的银耳去掉根部，用手撕成小块，用剪刀也可以，尽量小一点
撕好的银耳放入锅中，加入清水 注意水的用量为：挤干的银耳和清水的比例为1:5 如果中途水不够，一定要加开水、开水、开水，放冷水会影响出胶
大火烧开，开盖用筷子迅速的搅和，不停搅和2分钟，更容易出胶 加入桃胶、皂角米、雪雁、红枣、桂圆、莲子、百合、雪梨等，有啥加啥 扣上盖子转最小火熬40分钟，中途需要多次搅拌防止糊锅，也更有利于出胶 如果中途水不够，一定要加开水、开水、开水，放冷水会影响出胶
最后加入枸杞、黄冰糖/蜂蜜，继续煮两分钟即可
凉透后用母乳袋密封，冷藏4天左右，冷冻一两月一点问题都没有 想喝的时候拿出来，加一些纯牛奶，一碗冰冰凉凉的桃胶炖奶就好啦！
看图，一点不输外面的