豆腐煎鸡蛋

非常简单，鸡蛋调碎撒点盐和油，嫩豆腐切小块放碟中。倒入鸡蛋液跟豆腐混合均匀。 热锅冷油，撒点盐倒入鸡蛋跟豆腐煎，差不多定型以后翻面煎。最后打散炒匀，起锅前把淀粉水加入收汁，最后撒葱花。