鸡蛋，糖、糖浆、花生油搅拌均匀，加中粉、泡打粉拌匀成团，静置30分钟。
分皮每个25克，馅料每个25克。
包好滚成圆柱，入月饼模压成型，表面喷水，送入烤箱。北鼎烤箱上下火200度第3层5分钟后取出，降温至50度，表面再喷水，北鼎烤箱黄金盘，上火170度下火200度，第3层20分钟,表面金黄即可。