土豆削皮叉丝、胡萝卜削皮叉丝，加盐、十三香、面粉拌均匀
锅热加适量油，下入拌好的土豆丝，中间扒窝打入鸡蛋
一面定型翻个烙另一面，烙至两面上色即可，咸香酥脆的土豆丝鸡蛋饼制作完成，是一道很不错的早餐餐点！