夏季解馋消暑神器:冰镇黑啤冰糖银耳胶🍺
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分享本人自创的夏季解馋消暑神器——冰镇黑啤冰糖银耳胶😋
🥣做法：泡发银耳+水(1:3)小火熬制约一个小时，期间每隔5分钟搅拌一次熬至出胶，出锅前10分钟加冰糖。出锅装碗放凉，放入冰箱冷藏后，加入冰镇黑啤🍺调味。
👨👩👧👦规模：4人份/1人食四顿
🍰口感：太香了！银耳满满胶质的丝滑口感，透着冰糖淡淡的甜味，搭配黑啤淡淡的酒香+浓浓的小麦香，比米酒还好喝！很难不上瘾😋
做法简单，夏季解馋消暑每日必备，快来试试吧～
夏季解馋消暑神器:冰镇黑啤冰糖银耳胶🍺的做法步骤
步骤 1
干银耳一朵，放入容器中用自来水淹没，泡发1小时。之后捞出沥干水分，切去黄褐色发硬的根部，撕成小朵，尽量撕的碎一点。
步骤 2
步骤①中的碎银耳放入锅中，加入1.5L纯净水，银耳和水的体积比大概是1:3。大火沸腾后，转小火熬制一个小时，期间每隔5分钟搅拌一次，熬至出胶。出锅前10分钟加入30粒冰糖。
步骤 3
步骤②中的冰糖银耳熬至出胶后，关火出锅装碗，大概可以装4碗。室温下放凉，后放入冰箱冷藏3～5小时。取出后，每碗中加入100ml冰镇黑啤，用勺子搅拌均匀，使啤酒汁充分浸透银耳胶，就可以开始享用啦😋
菜谱创建时间：2025-06-04 16:04:30