罗非鱼一条 现在买的罗非鱼都太大了，显得我的锅好小 罗非鱼去鳞去内脏清理干净，表面抹一点盐
准备配料
热锅不放油，放酸笋煸干水分盛出
锅烧热一点放油 放鱼，中小火慢慢把两面煎到金黄盛出
热锅下油 把五花肉煸出油，再把除了紫苏以外的所有配料放下去炒香
放入鱼，加入开水 加一勺生抽一勺蚝油一点盐 盖盖子中大火焖5分钟
放紫苏，大火稍微收一下汁到浓稠即可 也可以加点淀粉水一起收汁 酸酸辣辣特别开胃