贝果

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作者: 小面包baby
无油低糖,健康美味~每一口都是面原本的香味!

用料

贝果的做法步骤

步骤 1

所有食材放一起,加入适量水,可加入适量芝麻或蔓越莓碎

步骤 2

揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发15分钟

步骤 3

面团分成六份,擀成长方形,一边侧面擀薄

步骤 4

卷起来,封口朝上。一头搓尖,一头擀平

步骤 5

把尖头包进去,首尾相连成环形

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步骤 6
步骤 6

整形后垫一张油纸放入烤盘

步骤 7

烤箱內下层放盆热水,发酵30分钟,成原来的1.5倍大

步骤 8

糖水煮开冒小泡时放入贝果

步骤 9

两面各煮30秒

步骤 10

捞出放入烤盘,煮贝果时,烤箱170℃预热

步骤 11

中层,170℃20分钟后180℃5分钟,表面上色,有香味时关火。

步骤 12

出炉😄,放凉后食用。表面又脆又香,里面的面有韧性,越嚼越香!

菜谱创建时间:2025-06-08 11:26:40
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