所有食材放一起,加入适量水,可加入适量芝麻或蔓越莓碎
揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发15分钟
面团分成六份,擀成长方形,一边侧面擀薄
卷起来,封口朝上。一头搓尖,一头擀平
把尖头包进去,首尾相连成环形
整形后垫一张油纸放入烤盘
烤箱內下层放盆热水,发酵30分钟,成原来的1.5倍大
糖水煮开冒小泡时放入贝果
两面各煮30秒
捞出放入烤盘,煮贝果时,烤箱170℃预热
中层,170℃20分钟后180℃5分钟,表面上色,有香味时关火。
出炉😄,放凉后食用。表面又脆又香,里面的面有韧性,越嚼越香!