像花一样盛开的可咸可甜的小酥饼

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作者: 小猪乔治

用料

像花一样盛开的可咸可甜的小酥饼的做法步骤

步骤 1

把白面团用料全部放入盆中,搅拌成棉絮状

步骤 2

揉成一个光滑且软硬适中的面团,盖上湿布或保鲜膜,发酵两倍大

步骤 3

所有油酥用料全部放入盆中

步骤 4

和成一个和白面团软硬一致的光滑面团 盖上保鲜膜,以免风干

步骤 5

等白面团发好后,两种面团都分成六份,揉圆,盖上保鲜膜。

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步骤 6
步骤 6

取一个白面团,用拇指转出一个大点的洞,把油酥包里,收好口。团圆。

步骤 7

全部做好后,醒5-10分钟。

步骤 8

从第一个开始,先擀成一个方形大片

步骤 9

先从左到右向中间折叠

步骤 10

再把右边的向左边折叠,覆盖住左边

步骤 11

卷起来

步骤 12

食指放中间,再次折叠,捏紧

步骤 13

用刀切开一个口子,注意不要切断

步骤 14

整理一下

步骤 15

层层叠叠的,非常好看

步骤 16

放入烤盆,再次醒发5分钟。烤箱预热上下火200℃,烤15分钟。

步骤 17

烤好了,开吃吧,香的很,注意会掉渣哟。。。

像花一样盛开的可咸可甜的小酥饼的小贴士

面粉和鸡蛋大小也不同 请注意预留10-20克的水 如果喜欢吃甜的,油酥面团里,把五香粉和盐去掉,换成40-50克白糖,做成甜的,也很好吃哟。

菜谱创建时间:2025-06-11 18:00:51
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