麻椒炒香干

准备食材: ·香干切粗条，焯水（水中可以加适量老抽） ·麻椒切丝 ·蒜末

起锅烧油，油热转中火，下入辣椒丝，慢慢翻炒至略有虎皮状，➕盐，调大火，再扒拉5678下，

接着倒入香干，➕生抽、少许白糖提鲜，快速炒匀，

最后➕蒜末，翻炒一下就可以出锅了。