天然酵母饅頭

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作者: 开心堂
小女的口感非年輕人所愛:少糖少鹽😊😊

用料

天然酵母饅頭的做法步骤

步骤 1

一.水合法:所有材料放在盤裏30分鐘; 二.手揉6分鐘成光滑麵糰,室溫放30分鐘放入冰箱冷藏發酵一晚;

步骤 2

第二天冰箱取出回溫,繼續發酵;

步骤 3

室溫29度,繼續發酵4個小時;

步骤 4

步骤 5

輕柔5分鐘,鬆弛20分鐘、分割;

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步骤 6
步骤 6

二發48分鐘;

步骤 7

二發

步骤 8

冷水上鍋,水滾15分鐘,燜5分鐘.

步骤 9

少糖少盐🌸🌸

菜谱创建时间:2025-06-15 14:56:21
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