首先提前制作奶皮子酸奶，锅和工具全部用热水烫一次，并擦干水份 奶锅中倒入牛奶+细砂糖+奶粉+炼乳
开小火一边煮一边搅拌，搅拌至融合均匀，温度40度左右即可
倒入淡奶油搅拌均匀
倒入菌粉搅拌均匀
过筛倒入发酵容器中
盖上盖子
本次使用的是卡士的CY310酸奶机，使用C-1模式，42°C发酵8个小时，发酵完成后机器自动转冷藏！
完成！一份自制奶皮子酸奶就搞定啦~
桶中倒入面团材料（除了黄油和盐以外）
慢速搅拌成团后转中高速揉面
揉至可以拉出厚膜
加入软化的黄油和盐慢速搅拌至吸收后转中高速揉面
揉至可以拉出薄膜即可
面团送入发酵箱28度发酵至2倍大
将面团平均分成6个揉匀盖保鲜膜松弛20分钟
取一个面团擀开
翻面后两边往中间折叠后稍微擀开
卷起放入吐司盒中，送入发酵箱36度发酵
发酵至7.5分满-8分满即可
送入提前预热好的烤箱中，上下火180度烘烤28分钟左右（低糖吐司盒）
出炉后脱模放凉即可食用！
完成！