将酵母、白糖、牛奶、鸡蛋搅拌均匀
加入面粉，盐搅拌至无干粉
加入软化黄油混合搅拌均匀
冰箱冷藏水合30分钟后取出拉伸翻折面团三圈，继续水合20分钟
20分钟后取出拉伸翻折面团三圈，光滑面向上。室温30°发酵大约30分钟，至两倍大(烤箱发酵需放热水增加湿度)
戳洞缓慢回缩即可，取出面团排气
分为三等分，光滑面朝下团圆。盖上松弛15分钟
擀成长条，反面卷起收口
继续松弛15分钟
松弛好后再次擀开，光滑面向下卷起，放入模具中。二次发酵10分钟，差不多至1.5倍大
取出抹上蛋液，撒芝麻和奇亚籽(可以做自己喜欢的形状，加喜欢的东西)
烤箱预热。180° 25分钟 追求顶部上色效果的话可以加盖锡纸
因为没买吐司盒，这样的磨具也不错