文昌鸡洗净后浸泡1-2小时泡出血水，锅里加入椰子水800ml，清水1碗，半茶匙盐，煮开后加入鸡肉，中大火煮10-15分钟（有红枣或者虫草花可以加入一起煮，其余的食材喜欢吃什么加什么）
调料汁：沙姜、小米辣切碎，小青柠切片去籽，加入2勺生抽、半勺蚝油、1勺香油、少量白糖和盐，可以加适量的小葱