黄瓜清洗干净！ （刚买回来的黄瓜1500克！）
把黄瓜根部去掉，切开后去瓤！ （去瓤后黄瓜1000克！）
黄瓜去瓤后，切成小段，放入10克盐腌制一小时。
黄瓜腌制一小时后用纱布挤水！ （黄瓜挤水后700克）
把挤水后的黄瓜，放入柠檬，香菜，小米辣，姜，及配料表中所有调料，拌匀后，放入冰箱腌制三小时即可食用！