酸奶机中,倒入1升牛奶
添加酸奶发酵菌2条,(想要流动性强的酸奶口感,可以只放1条发酵菌)
加入发酵菌后搅拌均匀无干粉颗粒,启动机器按个人喜好选择设置参数(我买的简单的,选择酸,微酸,正常三种即可)
第二天一早酸奶状态似老酸奶✌️
我喜欢用纱布过滤酸奶,大约过滤2-3小时的希腊酸奶干湿度最合适,形状不塌,口感不干硬(过滤时长也可以根据自己喜好)
这是我过滤2个多钟后,外皮很像老式汤圆视觉感
根据自己口味和冰箱食材制作你的酸奶碗
这是后续一次制作的酸奶,存放2天后的状态,依然漂亮