1，油热下蒜末 火锅底料，炒化 ➕半瓶牛奶 开水 煮开捞出料渣，先下耐煮的食材（肉丸子 玉米） 2，调制灵魂酱汁：芝麻酱 盐 少许酱油 蚝油 温水化开后倒入锅中 3，下入其他食材（腐竹 豆腐串 蟹柳 鸡柳 肉肠 虾滑 大虾 金针菇 蟹黄面 ）煮熟后最后放生菜 香菜 葱花 油泼辣子 白芝麻