其实我没有按克数走,全凭感觉调面(这是我学习的菜谱比例)
比例随意凭感觉,就是大概照这个调料
这是我炒好的肉末酱,很好吃的
调好的面分几分,擀成薄饼后,上面掉一点油摸匀,再撒一层干面粉,再切成如图形状,一层压一层,最后一层切的时候切大一点用来包裹面团。(起层的关键)
把上面的面团擀成薄饼,锅里倒油烙,可以不用烙的那么平整
饼烙熟,把前面炒好的肉末酱抹上切块完成
主要记录下,以防自己下次又不会做了