把黄瓜洗一下，不要切太薄，切的笔硬笔稍宽一点点
八根黄瓜，白糖40克，盐50了。稍微拌一下，腌40分钟左右
把腌出来的水倒掉。再把腌好的黄瓜片倒到纱布里，用手稍微挤挤水
放到漏网上，再拿一盆水，压到装黄瓜的纱布上，压3.4个小时（把里面的水压出来）
锅里放些油。把八角、花椒倒进去炒香，再把干辣椒、姜倒进去，炒变色就可以了
把料汁都倒进去，关火放凉就可以了
鸭肝水的黄瓜里面放点蒜片，小米辣（可放可不放）
再把放凉的酱汁倒进来，搅拌均匀。装到瓶子里冷藏一天就可以吃了