蚊香慕斯

吉利丁片用冰水泡软，将树莓果茸，淡奶油和糖，隔水加热至80多度，再冷却一下再放入吉利丁片搅拌均匀至冷却，再倒入蚊香模具里，放入冷冻室隔夜。