羽衣甘蓝洗净后沥干水分，淋上橄榄油混合均匀，腌制。法式酸奶油，红葱头，酸黄瓜，盐，黑胡椒混合均匀。牛肉煎熟，煎鸡蛋。装盘，铺上羽衣甘蓝，放上牛肉，鸡蛋，最后是法式酸奶油。
不喜欢法式酸奶油，可以换成马斯卡彭，奶油奶酪，希腊酸奶。
开吃