牛肉（羊肉、猪肉）绞成肉沫；洋葱（辣椒等）切碎；混合后放入“鸡蛋”前的所有调料抓拌均匀。
拿出四张手抓饼平铺，把馅料均匀平放在饼上，依次从一侧卷起，中间切成两段，底部捏合朝下，切口朝上压成饼状。
表面涂上鸡蛋液后撒上芝麻，烤箱预热后，200度烤20分钟，10分钟时暂停翻面。
出炉开吃啦