先把打发椰浆的碗和一个碟子放到冻柜，再冻一点冰块，等会冰水浴打发。把玻璃罐洗净，开水消毒，擦干。
熬苹果酱，500g苹果洗净切成四瓣，不用削皮，加500g水，1/4个柠檬，先大火煮开，然后最小火盖盖煮1小时。这1个小时抽空用均质机或榨汁机把芒果榨成芒果泥。
煮一小时后把煮烂的苹果块捞出到纱布上晾凉（纱布放在盆里）用手挤出汁水。锅里的液体用筛网过筛到盆里。
液体倒回锅里，加20g糖，小火盖盖煮大概30分钟。这半个小时抽空打发椰浆，拿出冻柜里的碗，再找个大点的盆放冰块和水，冰水浴打发到酸奶状
煮半小时后看状态，气泡变大，拿出冻柜里的碟子，滴一滴果酱到碟子上，过几秒倾斜碟子果酱不流动就关火
迅速倒100g果酱到芒果泥里搅匀，迅速把打发好的椰浆也倒进来用刮刀翻拌均匀或用打蛋器搅匀
装碗送进冰箱
亲测按照上面写的步骤做是比较顺的