准备好所需食材 ①虾仁去壳，清洗干净、沥干水分。
配菜清洗干净、切好、沥干水分，待用。
①热锅(不用放油)，法棍从侧边切开(不切断)。 ②放入法棍，小火烘脆，取出待用。
锅内放入适量食用油，放入姜蒜、虾仁煎熟，把虾仁取出，留余油。 ⚠️虾仁表皮变色，基本就是熟了。
锅子不用清洗，直接把口蘑放入炒软。
最后加入彩椒丁、炒好的虾仁翻炒均匀。
中间做个窝，往里面打个鸡蛋，表面撒上少许盐、现磨黑胡椒。
盖上盖子，小火焖3分钟左右。 ⚠️时间不是规定的，主要看你想吃几成熟的鸡蛋。
烤好的法棍上面铺上生菜丝，撒上少许黑胡椒、一点盐。
把煎好的口蘑鸡蛋铺在上面。
最后撒点芝士粉(我用的是卡夫芝士粉)
成品颜值真的是又高又香。
一个三明治，蛋白质、碳水、维生素都有啦～
「虾仁口蘑三明治」
「虾仁口蘑三明治」
「虾仁口蘑三明治」