40克无盐黄油加热融化
当大气泡变小气泡，颜色变棕色后离火，过滤出焦化黄油大概30克左右待用
120克无盐黄油加入细砂糖室温软化打发变白体积增大
加入全蛋液混合充分
加入焦化黄油混合充分
筛入低筋面粉和杏仁粉翻拌均匀
玛芬模提前抹黄油或用纸托，注入饼干糊到1cm左右，可以先冷藏后再压平整些，也可以不冷藏直接略做整理，放入预热过的烤箱从下到上第二层，上下火165度25分钟，出炉冷却后取出就可以吃了，很酥松要注意