将以上所有食材切块，切片，切条都随意，别太大就行。
将彩椒块放空气炸锅，皮朝上（175度8分钟），烤彩椒时，这边同步进行，洋葱用橄榄油炒一下，下西红柿，炒到软，加点水盖锅盖闷一会，等彩椒烤好。
为了好看，可以用手撕掉彩椒的皮，懒的话可以直接和锅里的番茄一起炒，加点番茄酱（2汤勺），加适量盐，百里香碎一小捏🤏。扒拉五分钟盛出来晾凉，然后放榨汁机里打碎。这个灵魂蔬菜酱就调好了。
锅里放橄榄油，刚才所有的食材通通放锅里炒五六分钟，加一点盐，加入刚才饿灵魂蔬菜酱（留一点）。添一汤勺水闷五分钟，等所有菜都软了就好了。
把锅里的菜盛碗里，刚才剩下的一点蔬菜酱浇上，就大功告成了！可依据个人口味加黑胡椒，我没加。 可以配法棍，吐司，馒头，饼都行。