准备所需食材
番茄切小块
锅中少许油,先把鸡蛋两面煎至焦香, 盛出备用
底油倒入水烧开,放入菜心烫煮1分钟 捞出备用
热油炒香蒜末
放入番茄炒出汁
倒入300ml清水
加入调好的酱汁搅拌均匀,大火烧开
此时可以试下咸淡,酌情加盐, 再加一勺番茄沙司,味道更浓郁哦!
放入面条/也可以是河粉,米粉… 煎蛋也放进去,调中小火,焖煮5分钟
最后转大火收汁, 浓稠度根据个人喜欢调整~
装盘,摆上烫好的青菜~开炫吧!
酸甜浓郁,大口嗦粉的快乐呀!
还是溏心的煎蛋哦~香喷喷😋 Yummy yummy yummy