买回来的肉末，把葱，生抽老抽，蚝油盐，糖放在一起顺时针搅拌均匀，挑皮薄，直的短点的，回来去蒂和子，洗干净控下水，把准备好的肉塞进去，起锅烧油，（油温低时就要下辣椒不然油炸）小火一个个下辣椒，盖上盖子我是怕她炸我，注意还是要观察下，煎虎皮状态，在翻一面，两面都好了加入适量清水，加盐调味煮15分钟左右。（更具你塞肉多少煮时间）