杨梅加适量盐水浸泡5分钟后清洗干净
陈皮清洗干净减成小块,提前一天加100ml凉开水浸泡一晚
杨梅蒸25分钟倒出来取肉去籽(蒸过后的杨梅用手拧一下就很好的去籽了)放入锅中加入黄冰糖和陈皮大火烧开,小火收汁(要记得勤搅拌,不然会糊底哈)
紫苏叶清洗干净
切碎,等杨梅酱汁快收干的时候加入一丢丢的盐和全部的紫苏搅拌均匀,平铺在筛子上就可以晾晒啦
大太阳暴晒下这是晒了3天的成果啦!