紫苏梅饼

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自己家种的杨梅树,每年都结好多果,这种时令水果就是放不住,又不想浪费,除了冰冻保存外,这个紫苏梅饼就是保存的绝绝子啦!!!

用料

紫苏梅饼的做法步骤

步骤 1

杨梅加适量盐水浸泡5分钟后清洗干净

步骤 2

陈皮清洗干净减成小块,提前一天加100ml凉开水浸泡一晚

步骤 3

杨梅蒸25分钟倒出来取肉去籽(蒸过后的杨梅用手拧一下就很好的去籽了)放入锅中加入黄冰糖和陈皮大火烧开,小火收汁(要记得勤搅拌,不然会糊底哈)

步骤 4

紫苏叶清洗干净

步骤 5

切碎,等杨梅酱汁快收干的时候加入一丢丢的盐和全部的紫苏搅拌均匀,平铺在筛子上就可以晾晒啦

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步骤 6
步骤 6

步骤 7

大太阳暴晒下这是晒了3天的成果啦!

菜谱创建时间:2025-07-30 13:35:58
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