①香草荚和配方中的牛奶一起中小火加热（60-70度），放凉冷却备用 ②除烫种、黄油、后加奶、酸奶以外部分，其他全加。慢机搅拌成团，转快机搅打至七成筋度。 ③下入除后加奶以外的部分慢机搅打至光滑。 ④分三次下入后加奶，每次等面团吸收均匀后再加下一次 ⑤搅打至完全扩展，出缸温度在24-26度（含水量过高，面温不宜太高）
基础发酵50分钟，分割245g一个，收圆松弛20分钟
对折一次，排气，卷起入吐司模，发酵至6-7分满
祥靖烤箱200/265 落地烘烤13分钟