帕尼尼面包切开备用；生菜洗净，番茄切片，腌制好的洋葱挤干水分备用；
热锅加少许橄榄油，炒碎鸡蛋，盛出备用；
在帕尼尼底层涂一层冠利美式芥末，依次铺上生菜、番茄片、鸡蛋碎、烟熏火腿和腌制洋葱，再在顶部涂一层冠利美式芥末；
合上帕尼尼，用帕尼尼机或平底锅加压加热至表面酥脆，内部热透即可～